PRESSEMITTEILUNG
Berliner Chili-Manufaktur Mamboooh räumt beim National Chili Award 2025 ab
Berlin, 29. April 2025 – Die Berliner Chili-Manufaktur Mamboooh hat beim renommierten National Chili Award 2025 des Clifton Chili Clubs mehrere Auszeichnungen gewonnen. Besonders hervorzuheben: Die milde Chilisauce „La Mexicana“ wurde mit Gold ausgezeichnet und zum Kategoriegewinner in der Kategorie „Mild Chilli Sauce“ gekürt.
Mehrfach ausgezeichnete Produktpalette
Neben dem Hauptpreis für La Mexicana konnte Mamboooh beim National Chili Award 2025 weitere Erfolge feiern. Das Unternehmen erhielt Bronze-Auszeichnungen für seine Produkte „Ka'uala Hawaii“ und „The Buccaneer“ in der Kategorie „Hot Chilli Sauce“, eine Bronze-Auszeichnung für „Kirsch-Kaffee“ in der Kategorie „Chilli Jam/Marmalade“ sowie eine Bronze-Auszeichnung für sein „KetchUp“-Produkt.
Diese Auszeichnungen reihen sich in frühere Erfolge ein: Beim National Chili Award 2024 gewann Mamboohs „La Caribeana“ eine Silbermedaille in der Kategorie „Fruit Based Chilli Sauce“ und „The Thai“ wurde mit Bronze in der Kategorie „Asian Style Chilli Sauce“ ausgezeichnet.
Natürliche Zutaten und Handarbeit als Erfolgsrezept
„Wir sind unglaublich stolz auf diese Auszeichnungen“, erklärt Melanie von Mamboooh. „Der Gewinn des National Chili Awards bestätigt unsere Philosophie, dass hochwertige, natürliche Zutaten und traditionelle Handarbeit den Unterschied machen. Dass unsere Produkte in verschiedenen Kategorien ausgezeichnet wurden, zeigt die Vielseitigkeit und Qualität unserer gesamten Produktpalette.“
Die preisgekrönte Sauce „La Mexicana“ besticht durch ihren vollen, fruchtigen Geschmack einer mexikanischen Salsa. Mit einer ausgewogenen Kombination aus fruchtigem Paprika, Tomate, Koriander und Kreuzkümmel bietet sie ein authentisches Geschmackserlebnis. Die milde Schärfe (Stufe 2 von 10) stammt von grünen und roten Jalapeños und macht die Sauce auch für Chili-Einsteiger zugänglich.
Vielfältiges Sortiment für jeden Geschmack
Mamboohs Produktpalette umfasst mittlerweile neun verschiedene Chilisaucen, die für unterschiedliche Geschmacksvorlieben und Schärfegrade entwickelt wurden. Von der milden „La Mexicana“ über die mediterran inspirierte „La Mediterana“ bis hin zu schärferen Varianten wie „The Buccaneer“ und „Ka’uala Hawaii“ bietet das Unternehmen für jeden Chili-Liebhaber das passende Produkt.
Besonders hervorzuheben ist auch das „Tomaten-Walnuss Pesto“ – eine köstliche Kombination aus getrockneten Tomaten, Thai-Chili und gerösteten Walnüssen. „In mir steckt die Kraft getrockneter Tomaten und der kleinen feinen Thaichili. Mit den gerösteten Walnüssen bin ich ein runder Gaumenschmaus“, beschreibt das Unternehmen sein Pesto-Produkt, das sich perfekt für Pasta oder als Brotaufstrich eignet und 2025 ebenfalls mit dem Silber Award ausgezeichnet wurde.
Alle Produkte von Mamboooh werden in Berlin in Handarbeit hergestellt. Das junge Unternehmen, das im Juli 2022 auf dem Winterfeldt Markt gestartet ist, verzichtet bewusst auf synthetische Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Bindemittel oder Füllstoffe. „Nur das, was für den vollen Geschmack notwendig ist, ist auch in unseren Produkten drin“, betont das Unternehmen.
Nachhaltige Unternehmensphilosophie
Mamboooh legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz. Die Produkte werden in Glasflaschen mit Keramikbügelverschluss abgefüllt, und das Unternehmen ist bestrebt, Zutaten wenn möglich aus kontrolliert biologischem Anbau oder von regionalen Produzenten zu beziehen.
„Unser Ziel ist es nicht, ein Multiunternehmen zu werden, sondern tolle Produkte in Handarbeit zu erschaffen, und das in Berlin“, erklärt das Unternehmen auf seiner Website. Diese Philosophie scheint bei den Kunden und nun auch bei der internationalen Fachjury des National Chili Awards anzukommen.
Über Mamboooh
Mamboooh ist ein junges Berliner Unternehmen, das sich auf die Herstellung von handgefertigten Chiliprodukten spezialisiert hat. Seit der Gründung im Juli 2022 hat sich das Unternehmen mit seinen natürlichen Produkten einen Namen in der Chili-Szene gemacht. Die Produkte sind auf verschiedenen Wochenmärkten in Berlin erhältlich, darunter dem Bauernmarkt am Wittenbergplatz (donnerstags) und dem Winterfeldtmarkt (samstags).
Über den National Chili Award
Der National Chili Award des Clifton Chili Clubs ist einer der renommiertesten Wettbewerbe für Chilisaucen und -produkte. Die Auszeichnungen werden jährlich in verschiedenen Kategorien vergeben und gelten als wichtiger Qualitätsindikator in der Branche. Die Bewertung erfolgt durch eine Fachjury in einem mehrstufigen Prozess.
Kontakt:
Mamboooh Berlin Chilli Manufactory
Website: https://mamboooh.de
E-Mail: kontakt@mamboooh.de
Mamboooh Berlin Chilli Manufactory
Website: https://mamboooh.de
E-Mail: kontakt@mamboooh.de
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